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LA BOTTEGA
SPAZIO SARI
Corso Sicilia 26, Trecastagni (CT)
+39 3518850619
Via Dott.Giuseppe Zappalà s.n., Trecastagni
Via Dott.Giuseppe Zappalà s.n., Trecastagni
Dal 2018 portiamo nelle tavole dei nostri consumatori i profumi di una terra unica. Siamo produttori di spezie e tisane. Ci troviamo nel versante sud-est del Parco dell'Etna. Produciamo, anche in biologico.
CHI SIAMO
Dal 2018 portiamo nelle tavola di chi ci sceglie i profumi di una terra unica. Siamo produttori di spezie e tisane. Ci troviamo nel versante sud-est del Parco dell'Etna. Produciamo, anche in biologico.
Il nostro impegno intende valorizzare i prodotti della più genuina tradizione siciliana, che noi trasformiamo in laboratorio con tecniche all'avanguardia, coinvolgendo i nostri clienti nel messaggio etico del cibo di prossimità: sano, territoriale, buono, a km zero, direttamente sulla tavola del consumatore consapevole.
Fortemente Radicati
www.sariaziendaagricola.com @ All Right Reserved 2023 - Sito web realizzato da Flazio Experience
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Il nome, un territorio
Domenico Fazello nel 1558, nel suo “De rebus Siculis decades duae” indica sotto il nome “Sari” i sassi di pietra lavica, elemento fondamentale del territorio Etneo.
L’idea di Sari nasce da Roberto Carbone, giovane imprenditore catanese e Tecnologo alimentare. Roberto investe risorse, conoscenze, energie e tempo nell'esperienza della coltivazione delle piante aromatiche ed officinali alle pendici del vulcano, in un piccolo lotto di proprietà, regalo di laurea dei genitori: un piccolo paradiso all'interno del Parco dell'Etna, tra monte Ilice e monte Gorna, in contrada Grotta Comune a Trecastagni. Roberto non ha ereditato una cultura familiare nel settore dell'agricoltura, ma ha deciso di restare nella propria terra.
Qui, applicando le conoscenze apprese grazie agli studi, interpreta e rivaluta la ricchissima biodiversità etnea. Presso l'Università degli Studi di Catania, al Dipartimento di Agraria, Alimentazione e Ambiente (Di3A) studia ora gli sviluppi del mercato delle Tisane e pubblica elaborati scientifci sulla filiera dei MAP’s (Medicinal and aromatic plants).
"Siamo giovani coltivatori di idee" è forse l'espressione di Roberto che meglio riassume e descrive la vision del fondatore di Sari-Azienda Agricola.
Invitiamo le persone a condire i piatti di sapori nuovi, attraverso miscele aromatiche colorate, salutari e biologiche. Utilizzare le nostre piante officinali in cucina, significa aggiungere alla pietanze un carattere più healthy.
Ci piace realizzare tisane funzionali pratiche, gustose e benefiche per la salute della persona.
Utilizziamo solo ingredienti locali, autoctoni e di stagione, espressione del territorio e delle sue eccellenze.
Due missioni, un unico territorio
Per noi, per tutti
AvanguardiaPer un mercato sostenibile
Essere i rappresentanti della biodiversità aromatica ed officinale del territorio etneo, attraverso la realizzazione di spezie e tisane
Sostenibilità
Ricerchiamo, riproduciamo e coltiviamo ogni giorno materie prime derivanti da specie autoctone per realizzare prodotti sostenibili ed unici nel loro genere.
PRODUZIONE BIOLOGICA CONTROLLATA
ai sensi del Reg. UE 2018/848.
ZERO WASTE
Studiamo il processo con approccio teorico preliminare mirato a ridurre gli sprechi già dal principio.
VICINI ALL'AMBIENTE
Ricerchiamo costantemente soluzioni eco-friendly per il packaging dei nostri prodotti.
ESSICCHIAMO CON CURA
Rispettiamo l'ambiente utilizzando solo energia prodotta da fonti rinnovabili come acqua, sole, vento e calore della terra in base alla direttiva CE 2009/28/CE.
Didattica & Attività Ludiche
Percorso degli odori e dei colori.
Conoscere e riconoscere il territorio, orientarsi. Sari-Azienda Agricola accoglie le scuole offrendo lo studio delle botaniche aromatiche ed officinali spontanee e coltivate. Durante questi laboratori giochiamo in natura, con la natura.
Aiutiamo anche i più piccoli a sviluppare i 5 sensi. Amiamo l’educazione ambientale. Contattaci per saperne di più!
La Bottega
Il bello della dispensa di Sari è che è possibile assistere ed osservare la realizzazione dei nostri prodotti.
Qui essicchiamo, tritiamo e formuliamo le nostre miscele, realizziamo prodotti disidratati. Dal Food Lab allo Shop, tutto in un unico posto!
Le ultime news dal Blog
Etna aromatica: scopri le tisane e spezie di Sari-Azienda Agricola.
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2024-03-24 16:17
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